Публикации с меткой «водка»
 Удивительно, но в этом коктейле водка совсем не чувствуется. Рецепт коктейля «Матушка»: Ликер Baileys — 30мл
Ликер Malibu (вид кокосового рома) — 15мл
Водка — 15мл
Сироп гранатовый — 1 дэш
Для украшения — 1 клубничка
 Если вместо ликёра «Кюрасао Трипл Сек Апельсиновый» добавить 30 мл ликера «Куантро», а вместо сока лайма — лимонный сок, то вы получите коктейль «Камикадзе». Рецепт коктейля «Балалайка»:Водка — 30 мл
Апельсиновый ликер (Triple Sec) — 15 мл
Сок лайма — 15 мл
Для украшения — долька лайма
 Коктейль «Веспер» назван в честь девушки Джеймса Бонда Vesper Lynd, которую он безумно любил. Ее имя обозначает «Вечерняя звезда» или «Вечер». Ян Флеминг в своем романе поясняет, что девушка родилась в одну из темных штормовых ночей, и поэтому родители назвали ее Веспер. Рецепт коктейля «Веспер»:Джин — 45 мл
Водка (лучше финская) — 15 мл
Сухой вермут — 5 мл
Белый вермут — 2.5 мл
Цедра лимона — 15 гр
Лед в кубиках — 200 гр
 Коктейль «Белый русский» был придуман в 1930 году, когда водка стала завоевывать Запад. Прародителем коктейля считается коктейль «Русский»: водка, джин и какао-ликер. Его еще называли «Русским медведем», но когда приставка «медведь» была исключена, а вместе с ним и один из ингредиентов джин, бармены вывели два отличных коктейля «Белый русский» и «Черный русский". Рецепт коктейля «Белый русский»:водка — 60 мл
кофейный ликер (например, Kahlua) — 30 мл
сливки — 20 мл
лед 4 кубика
 Первое упоминание о коктейле «Отвертка» происходит в 1949 году в американской газете «Тайм». Такое название появилось благодаря оригинальной привычке американских инженеров, работавших в Иране на нефтяных скважинах, размешивать водку с соком отвертками, висевшими у них на поясе. Рецепт коктейля «Отвертка»водка – 50 мл
апельсиновый сок – 100 мл
лед 4-6 кубиков
для украшения — долька апельсина
 На роль изобретателя «Кровавой Мэри» претендуют несколько человек. Многие утверждают, что коктейль был первоначально создан парижским барменом из бара «Harry’s New York Bar» Фернандо Петио, работавшим там в начале прошлого века. Но этот коктейль не был оценен французами по достоинству. А звездный час для коктейля Петио настал уже в Америке, в нью-йоркском баре «Кинг Кол», куда Фернанд в 1934 году перебрался… Здесь, впрочем, и заканчиваются более-менее точные факты в истории «Кровавой Мери», а дальше начинаются вариации, в которых сложно уловить, каковы же были истинные детали всей этой истории. Рецепт коктейля «Кровавая мэри»водка – 45 мл
томатный сок – 90 мл
лимонный или лаймовый сок – 15 мл
соль, перец – по вкусу
3 кубика льда
Для украшения: долька лимона, веточка сельдерея
 Белый русский — «продолжение» уже описанного нами коктейля на основе водки «Черный русский». Теперь сюда добавляются ещё и сливки. Коктейль приобрел популярность в последнее время после выхода фильма «Большой Лебовски», где Джеффри «Чувак» зачастую употреблял его. Рецепт коктейля «Белый русский»Водка – 50 мл
Кофейный ликер (например, «Калуа/Kahula») – 30 мл
Сливки – 30 мл В низкий широкий бокал «олд-фэшн» положить немного льда, налить сначала ликер, а сверху — водку. И в завершении добавляются сливки. Так мы получим многослойный коктейль. Если же сразу все ингредиенты смешать в шейкере, то получим второй вариант коктейля — однородный. Вместо ликера иногда добавляют крем-какао, если желают получить меньшую крепость коктейля. Существуют самые различные варианты коктейлей — производных от Белого русского, когда, например, вместо водки добавляется другой крепкий напиток. Так, крепкий ингредиент коктейля «Белый кубинец» — Белый ром.
 Этот коктейль придуман в середине прошлого века барменом Гюставом Топом и является родоначальником всех современных кофейных коктейлей. Обычно присутствует в меню баров рядом со своим братом «Белый русский». Состав коктейля «Черный русский»:Водка — 50 мл.
Кофейный ликер (например, Каула/Kahlua) — 20 мл.
Лед — 5-6 кубиков.
 Лонг-Айленд Айс Ти (Long Island Iced Tea)— один из самых крепких коктейлей (около 30 градусов). По легенде, особое распространение он получил во времена сухого закона в США, когда в барах из страха закрытия он подавался под видом горячих напитков — кофе и чая. Лонг Айленд — смесь нескольких крепких алкогольных напитков, подкрашенных кока-колой. Это и придает ему внешнее сходство с чаем. Если же добавить в него ещё и дольку лимона, от чая его практически не отличить. Ну а первая часть названия произошло от местечка в Нью-Йорке, где и был придуман этот коктейль. Очень приятен первый глоток коктейля «Лонг Айленд». После следующих же остаётся очень тяжёлое послевкусие от крепких ингредиентов ;) Рецепт коктейля «Лонг Айленд Айс Ти»:Водка — 2 части
Ром Bacardi — 2 части
Джин (например, Bombay Sapphire) — 2 части
Текила — 2 части
Ликер (Triple Sec или Cointreau) — 1 часть
Лимонный сок или сироп «Lime» — 1 часть
Кола — 1 часть
 «Секс на пляже» — популярный фруктовый коктейль для вечеринок, изначально имевший в ресторанах Red Robin в США название «Sand in your shorts» (Песок в твоих шортах). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA). Рецепт коктейля «Секс на пляже»:Водка – 40мл.
Персиковый ликер (например, Peach Schnapps) – 20мл.
Апельсиновый сок – 40мл.
Клюквенный сок – 40мл. Налейте все ингредиенты в шейкер со льдом, потрясите и вылейте в хайболл (высокий стакан) вместе со льдом. Украсьте долькой апельсина и вишенками.
 «Космополитен» — истинно женский коктейль. Голливудская актриса Керри Бредшоу сотни раз показывалась в кадрах сериала «Секс в большом городе» именно с этим коктейлем. Да и Мадонна внесла свой вклад в его популярность. Рецепт коктейля «Космополитен»:Лимонная водка (например, Absolut Citron) — 40мл.
Ликер Куантро — 20мл.
Клюквенный сок (морс) — 30мл.
Сок лайма или лимона — 10-15мл. Все ингредиенты перемешать и вылить в коктейльную рюмку, предварительно охлажденную положенными в неё кубиками льда. Можно так же добавить сахар по вкусу. Украсить коктейль можно долькой лайма или спиралью лимонной цедры. Интересно будет смотреться вишенка, брошенная на дно бокала. Так же, можно украсить бокал сахарным ободком: прежде, чем наполнять бокал, смажьте края по окружности лимонным соком и, перевернув его, окуните в сахар.
 Коктейль «Голубая Лагуна» превосходно восстанавливает силы и освежает в жаркий летний день. Рецепт «Голубой Лагуны»:Водка или джин — 2/4
Сок лайма или лимона — 1/4
Голубой ликер Кюрасао (Blue Curacao) — 1/4
Тоник по вкусу Подается «Blue Lagoon» в бокале highball (высокий цилиндрический стакан). Наполняем бокал несколькими кубиками льда, затем наливаем джин и ликер, добавляем сок и взбалтываем. Классическая «Голубая Лагуна» имеет достаточно высокий градус, поэтому любители более легких напитков могут разбавить тоником по вкусу. На край бокала наденьте дольку лимона.
|
|
