«Booze bub» – Одно из немногочисленных столичных заведений, где можно солидно и со вкусом провести пятничный вечер. Подборка виски впечатляет, за барной стойкой работают исключительно девушки. Для тех, кто не знает, booze – в переводе с английского означает «пьянствовать», bub – производное от паба и бара. Название довольно точно описывает содержание места – традиционный английский паб с довольно большим выбором коктейлей и мягкой диванной зоной. Из динамиков ненавязчиво звучат «Beatles» и «Rolling stones».

Разумеется, как и положено в пабе, здесь наливают «топовые» сорта пива – от «Pilsner» и «Grolsch» до фирменного сидра «Booze» и пива «Bowman». В барной карте – впечатляющая подборка односолодовых, чистосолодовых, купажированных виски из Шотландии, Ирландии, Америки, Канады. Рядом с каждой позицией подробное описание вкуса, послевкусия и аромата. Пишут, например, что в аромате «Glenlivet» двенадцатилетней выдержки ясно ощущаются тона хереса, которые, однако, не затмевают изящные ноты цветов, солода и специй. Вкус же напиток имеет сладкий, с тонами меда и фруктов. А аромат 25-летнего «Macallan» сбалансированный, цитрусовый, с оттенками корицы, нотой хереса и торфяного дыма. Так что, если у вас нет каких-то конкретных предпочтений, вам будет на что ориентироваться.

Коктейльная карта в «Booze bub» принципиально новая не только для Москвы, но и для России. Вы не найдете здесь «шотов», «Б-52» и прочих «убийственных» смесей, которые, по мнению создателей бара, слишком просты, чтобы называться коктейлями. Зато в карту добавили около десяти коктейлей на основе шампанского, среди которых как новые миксы, так и классические. Есть, например, коктейль «Мимоза», придуманный в 1921 году в Лондоне барменом Мак Гарри. Есть «My Special Cocktail» с персиковым пюре, апельсиновым ликером, малиновым сиропом и шампанским. Большой выбор в карте и классических коктейлей, и фьюжн. В разделе с интригующим названием «Вопреки логике» предлагают попробовать «Salty Russian» с водкой, свежим грейпфрутом, медовым сиропом и солью или «Crazy night» с биттером, апельсином, огурцом и спрайтом. И самое главное «Booze bub» – первый в России бар, где все коктейли смешивают исключительно девушки.

Кормят в «Booze bub» самыми проверенными блюдами разных стран. Здесь и добротные английские стейки, прожаренные в зависимости от ваших предпочтений, и бургеры, и пасты. «Цезарь» делают и с курицей, и с креветками, а салат «Тако» – смесь салатов с теплой жареной говядиной, плавленым сыром и соусом гуакомоле – подают в кукурузной лепешке. Утром здесь можно по-английски позавтракать, в 17.00 часов всех приглашают на классическое английское чаепитие.